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中華料理店の「水」がまずかった時の意外な対処方法とは?

更新日:

2019中華料理店の「水」がまずかった時の意外な対処方法とは?

こんにちは。
「浄水器の達人」小野志郎です。

 

ランチに中華料理屋さんに入りました。
出てきた料理は美味しかったのですが
水のまずさに閉口・・・

 

20150814-7- - 11

 

日頃から塩素が除去された美味しい水
しか飲んでいないので、塩素の臭いが
鼻についてしまって飲めません。

 

そこで、私がとった行動とは・・・

 

料理長にクレームをつけ浄水器の
設置をすすめた(笑)

 

ではなくコップの中にあるものを
入れたのです。

 

そのあるものとは・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

su02

お酢を数滴。

 

すると、さっきまで鼻をついていた
塩素の匂いはなくなりました。

 

数滴なので、すっぱくもなく飲める
水になったのです。

 

なぜ塩素の匂いがしなくなったかと
いうと

 

お酢に含まれるビタミンCと塩素
が化学反応をおこして、塩素が無害化
されたからなんです。

 

化学式だと

 C6H8O6 + NaClO → C6H6O6  + H2O  +NaCl

ビタミンC+次亜塩素酸ナトリウム→酸化ビタミンC+水+塩化ナトリウム

 

でも、中華料理屋ならお酢はありますが
一般食堂ではお酢を置いていないとこも。

そんな時は、こちら

 

じゃん

poka

 

ポッカレモン!

とても小さいので、ハンドバッグに1個
忍ばせておいて、まずい水がでてきたら
数滴入れます。

 

これでまずい水も美味しくいただける
ようになります。

 

 

201500908-3- - 1

一番いいのは、食堂やレストランに
弊社の

「店舗まるごと浄水器®」

または

「厨房まるごと浄水器®」


設置してもらうことなんですけど
なかなかオーナーさんの意識が
そこまで高くないですから。

 

私たち消費者が、レストランでも
美味しい水が飲みたい!と声を
あげていくしかないですね。

 

それではまた。


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